오리기름은 좋은 기름이라던데, 먹어도 되는 걸까? 🦆💭 고기를 조리할 때 나오는 '기름'은 대부분 건강에 좋지 않다고 알려져 있습니다. 하지만 예외도 있죠. 바로 “오리기름”입니다. 인터넷이나 TV에서는 “오리기름은 불포화지방산이 많아 건강에 좋다”고 소개되곤 합니다. 과연 진짜일까요? 그리고 다이어트 중에도 먹어도 되는 걸까요? 지금부터 과학적 근거와 실생활 팁을 바탕으로 분석해보겠습니다. 🔍 ✅ 오리기름의 특징 오리기름은 동물성 지방 중에서 특이하게 불포화지방산이 높은 편입니다. 전체 지방의 약 60~70%가 불포화지방산으로 구성되어 있습니다. 특히 올레산(oleic acid)이라는 단일불포화지방산이 풍부하여, 이는 올리브유에 많이 들어있는 지방산이기..